Menu

Udskriv Frokostmenu

SILD

DE TRADITIONELLE OG SPECIALITETERNE

2 SLAGS SILD
Gammeldags modnet marinet sild og karrysild serveret med æg, løg og kapers
68 ,-

HJEMMELAVET STEGT LUN SILD I LAGE
med løg og kapers
68,-

FISK OG SKALDYR

RØDSPÆTTEFILET
med remoulade og citron
75,-

RØDSPÆTTEFILET
med mayonnaise, citron og pyntet med rejer
75,-

HÅNDPILLEDE GRØNLANDSKE REJER
på franskbrød, med mayonnaise, hjemmelavet rød dressing og dild
78,-

SKAGENS TOAST
ristet franskbrød med hjemmelavet rejesalat og ”kaviar”
78,-

ÆGGEMAD
med rejer, tomat, ”kaviar”, mayonnaise og purløg
68,-

KØD

ROASTBEEF
med remoulade, peberrod, syltede agurker og hjemmelavede sprøde løg
75,-

TARTELETTER
med høns, asparges, persille frit og salat
1 stk eller 2 stykker
48,- / 68,-

HJEMMELAVET HØNSESALAT
med bacon, asparges, persille frites og ristet franskbrød
75,-

SPECIALITETER

OSTEMAD
med peber frugt
25,-

OMELET
med ost, skinke, purløg og rugbrød
75,-

KARTOFFELMAD
på rugbrød med 3 slags løg, sprød bacon og mayonnaise
55,-

RØGET LAKSECARPACCIO
med røget ost og agurk
68,-

USPECIFICERET SMØRREBRØD

1 Stykker
25,-

2 Stykker
50,-

3 Stykker
75,-

FROKOST FORTSAT

SALAT MED VARMRØGET LAKS
med kartofler, feta ost, tomat og dressing
88,-

LAKESIDE LUKSUS BURGER
Brioche bolle med bøf, salat, bacon, ost og indbagte løgringe. Serveret med grov frites & chili mayonnaise
99,-

ENGELSK BEER BATTERED FISK OG CHIPS
med ærtemos og tartar dressing
149,-

PARISERBØF
med rødløg, pickles, peberrod, rødbeder,kapers og æggeblomme
99,-

ASIAN KYLLINGESALAT
med bønnespirer, gulerødder, nødder og teriyaki dressing.
88,-

UGENS RET
henvend dig venligst til tjeneren
99,-

DESSERT

CHOKOLADE FONDANT
med mynte og créme frâiche
49,-

ETON MESS
knust marengs med bær og piskefløde
49,-

DAGENS KAGE
49,-

Enkelte stykker smørrebrød kan vi, desværre på grund af aktuel råvare tilgang, være nødsaget til at melde udsolgt

Udskriv Vin Menu

Champagne:

Brut Ayala 1/2 – 1/1 flaske  285,-/500,-
Livlig, åben, fløjlsblød og med en cremet fylde. Viser stor finesse og rigdom.

Cava Dibon 260,-
Elegant cava. Tør, rank og frisk, med en flot vedvarende mousse.

Hvide:

Fuenteseca, Bodegas Sierre Norte, Øko. Utiel-Requena, Spanien 45,- pr. glas/200,-
Charmerende og aromatisk vin.

Pagadebit, Poderi dal Nespoli, Emilia-Romagne, Italien 55,- pr. glas/250,-
Sprød og frisk, med fine noter af krydderurter.

Chardonnay “Haystack”, Journey’s End, Stellenbosch, Sydafrika 55,- pr. glas/250,-
Intens vin, med et olieret præg og en tør til halvtør smag og en forfriskende afslutning.

Sancerre, Chateu Fontain Audon, Frankrig 350,-
Frisk, elegant og læskende.

Pinot Blanc, Domaine Paul Blanck, Alsace, Frankrig 250,-
Liflig, fedmefyldt og cremet.

Riesling, Domaine Paul Blanck, Alsace, Frankrig 300,-
Tør, fyldig og elegant Riesling.

Gewürztraminer, Domaine Paul Blanck, Alsace, Frankrig 330,-
Fyldig og delikat. Perfekt til foie gras.

Chardonnay, Alexander Valley Vineyards, Sonoma, Californien, USA 300,-
Fyldig, med et elegant fadpræg.

Rosé:

Chateau Roubine, “Premium”, Provence Cru Classé, Frankrig 300,-
Tør, frisk og saftig. Friskhed og balance er kodeordet for denne dejlige og liflige Rosévin.

Røde:

Shiraz / Cabernet Sauvignon, Petit Rozier, Sydafrika 45,- pr. glas/200,-
Saftig, og fyldig vin.

Valpolicella, MA ROAT, Ripasso, Tezza, Veneto, Italien 55,- pr. glas/250,-
Rund, cremet og saftig Ripasso, med en god balance mellem frugt og syre.

Malbec Barrandica, Antucura, Mendoza, Argentin 250,-
Rig, saftig og kraftig, men på den elegante facon. Et imponerende glas.

Nebbiolo d’Alba, Diego Conterno. Piemonte, Italien 280,-
Fyldig med en let cremet struktur og flot balance mellem frugt og syre.

Clos del Mas, Priorat, Spanien 300,-
Frugtmættet og super koncentreret.

Zinfandel, “Sin Zin”, Alexander Valley Vineyards, Sonoma, Californien, USA 300,-
Saftig og fyldig vin med duft af jordbær, chokolade og den charmerende underliggende vanilje fra fadet.

Dessert vine:

Malvasia, Sparkling 250,-
Aromatisk og frisk med en dejlig sødme som støttes op af de fine perler.

Kælder Vine:

Riesling, Grand Cru, Schlossberg, 2011, Domaine Paul Blanck, Alsace, Frankrig 450,-
Top Riesling. Tør, saftig og fyldig.

Meursault, Chanson, Bourgogne, Frankrig 650,-
Intens, med både fedme og sprødhed. Lang flot eftersmag.

2012 Blanc Clos des Mouches, 1. Cru. Chanson, Bourgogne, Frankrig 1400,-
Flot hvidvin. Cremet, nærmest olieret, blød og koncentreret. Vedvarende og mineralsk eftersmag.

2013 Chassagne Montrachet, 1. Cru. Les Chênevottes, Chanson, Bourgogne, Frankrig 1200,-
Generøs og velstruktureret. Meget ren frugt. Lang og instens eftersmag.

Pinot Noir “Bill’s”, William Cole, Casablanca Valley, Chile 450,-
Frisk, elegant og saftig Pinot Noir. (Lakeside anbefaler stærkt denne vin).

Morgon Cru Beaujolais, Loïc Bulliat. Beaujolais, Frankrig 400,-
Saftig smag med masser af bærnoter og en sprød syrlighed.

Clos del Mas, +7, Priorat, Spanien 450,-
Dyb og aromatisk. Intens kraftig og bærpræget, med en næsten ekstraktagtig struktur.

Gevry Chambertin, Chanson, Bourgogne, Frankrig 650,-
Kompleks og saftig. Lækker, vellavet og uhyre præcis.

2010 Clos des Vougeot, Grand Cru, Domaine D’Ardhuy, Bourgogne, Frankrig 1400,-
Top Bourgogne. Stor, intens og aristokratisk vin.

2010 Nuits St. George, 1. Cru Carteaux, Chanson, Bourgogne, Frankrig 1400,-
Tæt fyldig, kompleks og generøs. Meget elegant. Lang finish.

1999 Chateau Mouton Rothschild, 1. Cru, Pauillac, Frankrig 4800,-
Moden, kompleks, nuanceret. Bordeaux på 1. klasse.